Δημοσιεύτηκε η ετήσια έκθεση της ΕΕ για την αλιεία η οποία μας δίνει πληροφορίες για το ποια αλιευτικά προϊόντα εξάγονται ή εισάγονται, πότε και από ποιον καταναλώνονται καθώς επίσης ποιες είναι οι κύριες τάσεις του ευρωπαϊκού τομέα της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας .
Αναλυτικά:
Πόσα ψάρια οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν ετησίως; Ποια η χώρα που καταναλώνονται τα περισσότερα ψάρια και θαλασσινά ;
Η κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών στην ΕΕ υπολογίστηκε σε 24,35 kg κατά κεφαλήν το 2017. Κατά μέσο όρο, οι πολίτες της ΕΕ έτρωγαν λιγότερο από μισό κιλό λιγότερο σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η Πορτογαλία παραμένει ο απόλυτος πρωταθλητής όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανάλωση. Το 2017, οι Πορτογάλοι έτρωγαν 56,8 kg ψαριών και θαλασσινών κατά κεφαλήν, που είναι περισσότερο από το διπλάσιο του επιπέδου της ΕΕ.
Ποια είναι τα ψάρια που αγοράζονται περισσότερο στην Ευρώπη;
Τα πέντε πρώτα είδη που καταναλώθηκαν στην ΕΕ ( τόνου, μπακαλιάρου, σολομού, ψαριού της Αλάσκας και γαρίδας) αντιπροσώπευαν το 44% του συνολικού όγκου το 2017.
Πόσο ξοδεύουν οι Ευρωπαίοι τα ψάρια και τα θαλασσινά κατά μέσο όρο; Πώς συγκρίνεται με το ποσό που δαπανάται για το κρέας; Ποιες είναι οι 3 χώρες που δαπανούν περισσότερο και οι οποίες δαπανούν λιγότερο;
Οι δαπάνες των νοικοκυριών της ΕΕ συνέχισαν μια ανοδική τάση το 2018, φθάνοντας τα 59,3 δισεκατομμύρια ευρώ, κατά 24% υψηλότερα από ό,τι το 2009. Οι μέσες κατά κεφαλήν δαπάνες των νοικοκυριών για ψάρια και θαλασσινά ανήλθαν σε 115 ευρώ το 2018. Οι τιμές κατανάλωσης ψαριών και θαλασσινών στην ΕΕ αυξήθηκαν με μέσο όρο 3% ετησίως από το 2009 έως το 2018.
Σε καμία από τις χώρες της ΕΕ οι δαπάνες για τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν είναι υψηλότερες από τις δαπάνες για το κρέας. Από το 2009, σε επίπεδο ΕΕ, τα νοικοκυριά δαπάνησαν περίπου το ένα τέταρτο του ποσού που δαπανήθηκε για το κρέας για την αγορά ψαριών και θαλασσινών (226 δισ. Ευρώ το 2018).
Το 2018, η Ιταλία, η Γαλλία, η Ισπανία ήταν οι χώρες με το υψηλότερο επίπεδο συνολικών δαπανών, ενώ η Μάλτα, η Σλοβενία και η Κύπρος με το χαμηλότερο επίπεδο.
Ποια προϊόντα έχουν δει τις σημαντικότερες διαφορές τιμών τα τελευταία δύο χρόνια;
Από το 2008 έως το 2017, η ιχθυοκαλλιέργεια του λαβρακιού και της τσιπούρας στην ΕΕ αυξήθηκε σημαντικά. Η Ελλάδα σημείωσε αύξηση 50% και για τα δύο. Στην Ισπανία, η αύξηση για το λαβράκι ήταν κατά 125%.
Οι Ευρωπαίοι αγοράζουν ως επί το πλείστον άγρια αλιευόμενα ή εκτρεφόμενα προϊόντα;
Τα προϊόντα που αλιεύθηκαν με άγρια κατάσταση κυριαρχούσαν στην αγορά ψαριών και θαλασσινών της ΕΕ, αντιπροσωπεύοντας τα τρία τέταρτα της συνολικής κατανάλωσης κατά κεφαλήν. Αν και ελαφρώς μικρότερη από το 2016, η κατανάλωση γεωργικών προϊόντων στην ΕΕ το 2017 ήταν 2% πάνω από το μέσο όρο της δεκαετίας.
Το 2017, ο όγκος των προϊόντων που εκφορτώθηκαν στην ΕΕ έφτασε στην κορυφή των 4,68 εκατομμυρίων τόνων κατά 10 έτη, κυρίως λόγω της σημαντικής αύξησης των αμμόχελων στη Δανία. Ταυτόχρονα, η μείωση των τιμών ορισμένων από τα κύρια εκφορτωθέντα είδη, ιδίως του προσφυγακιού και της ρέγγας, προκάλεσε ελαφρά μείωση της συνολικής αξίας της αλιευτικής παραγωγής.
Το 2017, η παραγωγή της υδατοκαλλιέργειας στην ΕΕ έφθασε σε ένα δεκαετές ύψος 1,37 εκατομμυρίων τόνων αξίας άνω των 5 δισεκατομμυρίων ευρώ. Η αξία της σχεδόν διπλασιάστηκε σε αυτά τα 10 χρόνια, λόγω της αυξημένης παραγωγής ειδών υψηλής αξίας, όπως του σολομού, του λαβρακιού και του ερυθρού τόνου, καθώς και της έντονης αύξησης των τιμών ορισμένων σημαντικών ειδών, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, του λαβρακιού, του τσιπούρας, του στρείδι και του αχιβάτου .
Πόσα από αυτά καταναλώνουν οι πολίτες προέρχονται από την ΕΕ; Πόσο εισάγεται και από πού; Τι εξάγει η ΕΕ και πού;
Ο δείκτης αυτάρκειας της ΕΕ, ο οποίος μετρά την ικανότητα των κρατών μελών της ΕΕ να καλύψουν τη ζήτηση από τη δική τους παραγωγή, ανήλθε σε 43% το 2017 - σύμφωνα με τον μέσο όρο της δεκαετίας. Η εσωτερική ζήτηση θαλασσινών στην ΕΕ καλύπτεται κυρίως από τις εισαγωγές, καθώς καλύπτουν περίπου το 60% της συνολικής προσφοράς (2017). Το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου της ΕΕ έφθασε σε αρνητικό ανώτατο όριο άνω των 20 δισ. Ευρώ.
Ο σολομός, ο γάδος, ο τόνος, η μύγα της Αλάσκας, τα ιχθυάλευρα και οι γαρίδες είναι τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες εισαγωγές. Από την άλλη πλευρά, σχεδόν το 15% της προσφοράς της ΕΕ εξάγεται. Τα κύρια προϊόντα που εξάγονται είναι η ρέγγα, το σκουμπρί, το προσφυγάκι, ο τόνος, το ιχθυάλευρο και το ιχθυέλαιο.
Περισσότερο από το ένα τέταρτο των προϊόντων ψαριών και θαλασσινών που εισάγονται στην ΕΕ προέρχεται από τη Νορβηγία. Η Σουηδία και η Δανία, τα κυριότερα σημεία εισόδου για τα νορβηγικά προϊόντα στην εσωτερική αγορά, επιτρέπουν στις εισαγωγές να φθάσουν σε αγορές άλλων κρατών μελών. Οι ΗΠΑ και η Κίνα είναι οι κυριότερες αγορές σε όρους αξίας για τις εξαγωγές της ΕΕ, αλλά οι μεγαλύτεροι όγκοι προορίζονται για τη Νιγηρία και τη Νορβηγία.
Ποια είναι η κύρια δυναμική των μεγάλων ειδών;
Το 2017, το εκτιμώμενο επίπεδο κατανάλωσης τόνου ανήλθε σε 3,07 kg κατά κεφαλή. Πρόκειται για το υψηλότερο επίπεδο ετήσιας κατανάλωσης που σημειώθηκε από το 2008 (3,00 kg κατά κεφαλήν).
Το 2018, ο μπακαλιάρος του Ατλαντικού (γάδος) ήταν το δεύτερο πιο αξιόλογο είδος που διακινούσε στην ΕΕ. Οι περισσότερες από αυτές τις ροές προέρχονταν από τις Κάτω Χώρες, τη Δανία και τη Σουηδία.
Ο εφοδιασμός της αγοράς της Αλάσκας στην αγορά της ΕΕ έφτασε τον υψηλότερο όγκο παραγωγής - 305.000 τόνους - το 2018.
Ο μπακαλιάρος ήταν ο κύριος συντελεστής της μείωσης της οικιακής κατανάλωσης φρέσκων ψαριών και θαλασσινών στην ΕΕ.
Η ετήσια έκθεση της EUMOFA "Η αγορά ψαριών της ΕΕ" διατίθεται στα αγγλικά και μπορείτε να την κατεβάσετε από εδώ.