Υγιή ζώα, ευτυχισμένοι αγρότες!

Oταν αρρωστήσετε, η πρώτη σας σκέψη είναι να πάρετε αντιβιοτικά από το γιατρό σας. Ωστόσο, αυτό που μπορεί να μην συνειδητοποιήσετε είναι ότι αυτή η φαινομενικά μικρή απόφαση μπορεί να έχει τεράστιες συνέπειες για την υγεία τόσο της συγκεκριμένης κοινότητας όσο και της κοινωνίας στο σύνολό της. Η κακή χρήση και η κατάχρηση αντιμικροβιακών, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών, προκαλεί ένα αυξανόμενο πρόβλημα που ονομάζεται αντιμικροβιακή αντίσταση (AMR). Η AMR μπορεί να οδηγήσει στην αποτυχία των πιο σημαντικών φαρμάκων μας. Εκτιμάται ότι οι μολύνσεις που προκαλούνται από ανθεκτικά μικρόβια σκοτώνουν ένα άτομο κάθε λεπτό. Χωρίς τη δράση σε παγκόσμιο επίπεδο, ο αριθμός αυτός θα αυξηθεί.

Κάθε φορά που χρησιμοποιούμε αντιμικροβιακά φάρμακα για τη θεραπεία λοιμώξεων - σε ανθρώπους, ζώα και φυτά - αυτά τα μικρόβια έχουν την ευκαιρία να προσαρμοστούν στη θεραπεία, καθιστώντας αυτά τα φάρμακα λιγότερο αποτελεσματικά με την πάροδο του χρόνου. Αυτό σημαίνει ότι αν τα αντιμικροβιακά φάρμακα χρησιμοποιούνται πολύ συχνά, τα μικρόβια που προκαλούν τη μόλυνση ενδέχεται να καταστούν ανθεκτικά στη θεραπεία και αυτά τα αντιμικροβιακά δεν θα λειτουργούν πλέον. Για να προσθέσετε στο πρόβλημα, αυτά τα ανθεκτικά μικρόβια μπορούν να διασχίσουν τα σύνορα και τις ηπείρους, που διαδίδονται μεταξύ ανθρώπων, ζώων και περιβάλλοντος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση των συστημάτων διατροφής μας και των αλυσίδων της αγοράς, μετακινώντας από τα αγροκτήματα στα τραπέζια μας. Εξαιτίας αυτού, οι αγρότες παγκοσμίως διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην καταπολέμηση της AMR.

Οι αλλαγές στις γεωργικές πρακτικές είναι καθοριστικές για τη μείωση του κινδύνου αντιμικροβιακής αντοχής. © FAO / Luis Tato

Υπάρχουν απλοί τρόποι με τους οποίους οι αγρότες μπορούν να αναλάβουν δράση και να διατηρήσουν τη λειτουργία των αντιμικροβιακών, διατηρώντας έτσι τα ζώα και τους ανθρώπους υγιείς:

Μειώστε τον κίνδυνο εξάπλωσης μικροβίων

Ένας από τους βασικούς τρόπους για να σταματήσει η εξάπλωση των μικροβίων είναι, φυσικά, η καθαριότητα. Οι αγρότες πρέπει να πλένουν τα χέρια, τα παπούτσια και τα ρούχα πριν και μετά από την επαφή με τα ζώα και να φροντίζουν να απομακρύνουν συχνά την κοπριά και τα απορρίμματα.

Όταν ένα ζώο αρρωσταίνει, οι αγρότες πρέπει να το χωρίσουν από τα υπόλοιπα ζώα για να αποτρέψουν τη διάδοση της λοίμωξης. Οι γεωργοί πρέπει να εφαρμόζουν μια προσέγγιση "all-in και all-out". Αυτό σημαίνει την αναπαραγωγή, τον απογαλακτισμό και την ανύψωση των ζώων μαζί σε ομάδες, το άδειασμα του κελύφους των ζώων εντελώς κάθε φορά που μετακινούνται οι ομάδες των ζώων και καθαρισμός και απολύμανση της κατοικίας πριν από την εισαγωγή νέων ζώων.

Διατροφή και υγεία

Ένας ουσιαστικός τρόπος για να βοηθήσετε τα ζώα να παραμείνουν υγιή είναι να εξασφαλίσετε ότι έχουν καλή διατροφή. Το νερό πρέπει να είναι πάντα καθαρό και οι ζωοτροφές πρέπει να διατηρούνται στεγνες και να αποθηκεύονται με ασφάλεια μακριά από πιθανές πηγές μικροβίων, όπως τρωκτικά, πουλιά, έντομα ή άλλα ζώα.

Είναι επίσης πολύ σημαντικό τα ζώα εκτροφής να εμβολιάζονται για την πρόληψη ασθενειών. Οι αγρότες θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τους κτηνιάτρους εμπειρογνώμονες για να εξασφαλίζουν ότι όλα τα ζώα προστατεύονται για να μειώσουν την ανάγκη για αντιμικροβιακά. Εάν τα ζώα αρρωσταίνουν, είναι ζωτικής σημασίας η σωστή διάγνωση και θεραπεία. Η αγορά και η χρήση ενός λανθασμένου φαρμάκου θέτει σε κίνδυνο την υγεία των αγροτών, των οικογενειών τους και των ζώων. Η χρήση των εσφαλμένων αντιμικροβιακών είναι επίσης χάσιμο χρόνου και χρημάτων.

Διαδώστε τη λέξη - όχι μικρόβια!

Οι αγρότες χάνουν τα ζώα τους σε ασθένειες, γεγονός που θέτει σε κίνδυνο την επισιτιστική ασφάλεια εκατομμυρίων ανθρώπων. Αν δεν ενεργήσουμε τώρα, μέχρι το 2050, η AMR θα κοστίσει την παγκόσμια οικονομία εκτιμώμενα $ 6 τρισεκατομμύρια δολάρια κάθε χρόνο. Είναι ζωτικής σημασίας η εν λόγω προληπτική πληροφορία να είναι κοινή και ευρεία μεταξύ των γεωργικών κοινοτήτων. Όλοι σε όλο τον κόσμο πρέπει να συνεργαστούν για τη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών.

Οι ενέργειες των αγροτών μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου αντοχής στο μικροβιακό σύστημα. © FAO / Mohammad Rakibul Hasan

Υπάρχει ένα άλλο κίνητρο για τους αγρότες να αναλάβουν δράση κατά της αντιμικροβιακής αντοχής. Η παύση του AMR θα είναι επίσης καλή για τις επιχειρήσεις. Η καλύτερη υγιεινή στο ζωικό κεφάλαιο, στα πουλερικά και στην ιχθυοκαλλιέργεια σημαίνει λιγότερη ασθένεια. Αυτό με τη σειρά του σημαίνει καλύτερη ανάπτυξη, βελτιωμένη παραγωγή, λιγότερα χρήματα που δαπανώνται για ιατρική και καλύτερα κέρδη.

Οι γεωργοί μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στον περιορισμό της αντιμικροβιακής αντοχής, αλλά είναι επίσης σεβαστό για όλους να διασφαλίσουν ότι τα αντιμικροβιακά φάρμακα παραμένουν αποτελεσματικά όσο το δυνατόν περισσότερο. Ορισμένες από τις συμβουλές που αφορούν τους αγρότες είναι σημαντικές για όλους μας. Για παράδειγμα, το πλύσιμο των χεριών και η καλή υγιεινή σταματά τη μεταφορά βακτηρίων και ιών. Και πριν πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί πρώτα έναν γιατρό για να βεβαιωθείτε 1) ότι το χρειάζεστε πραγματικά και 2) ότι θεραπεύετε την ασθένεια με το σωστό φάρμακο!

Χρειαζόμαστε αντιμικροβιακά φάρμακα για να προστατεύσουμε τον εαυτό μας και την τροφή μας. Χωρίς αυτές τις θεραπείες, οι άνθρωποι, τα ζώα και τα φυτά κινδυνεύουν να υποφέρουν και να πεθαίνουν από μολύνσεις. Ευτυχώς, μπορούμε να αναλάβουμε δράση τώρα για να διατηρήσουμε τις αντιμικροβιακές ουσίες όπως πρέπει. Ακολουθώντας απλές οδηγίες υγιεινής και φροντίζοντας περισσότερο με τον τρόπο που χρησιμοποιούμε τα αντιμικροβιακά φάρμακα, μπορούμε να προστατέψουμε και να διασφαλίσουμε την αποτελεσματικότητα αυτών των κρίσιμων φαρμάκων. Η καλή υγεία και η ευημερία είναι ένας από τους κρίσιμους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης. Η παύση της AMR θα μας βοηθήσει να το επιτύχουμε.