Καλλιέργεια αρακά

Σπορά και μεταφύτευση.

Σε περιοχές με ήπιο χειμώνα το μπιζέλι σπέρνεται απ'ευθείας στο χωράφι τον Οκτώβριο- Νοέμβριο ενώ σε περιοχές με χαμηλές θερ­μοκρασίες το χειμώνα  σπέρνεται νωρίς την άνοιξη (Φεβρουάριο) .

Η σπορά γίνεται  σε γραμμές που η απόσταση  μεταξύ τους είναι 20-40 εκ. ενώ η απόσταση από φυτό σε φυτό πάνω στη γραμμή είναι 5 εκ. Σε ένα στρέμμα καλ­λιεργούνται 40.000­45.000 φυτά και χρειάζονται 2-4 κιλά σπόρου .
Το μπιζέλι αναπτύσσεται καλύτερα σε εδάφη που έχουν pΗ 5,8-6,8.

Οι ποικιλίες μπιζελιού που καλλιεργούνται είναι νάνες ή αναρριχώμενες. Τα φυτά των νάνων ποι­κιλιών σταματούν γρήγο­ρα την ανάπτυξη τους, γιατί στην κορυφή τους σχηματίζεται ταξιανθία. Ανθίζουν σε μικρή χρονι­κή περίοδο και οι λοβοί συγκομίζονται όλοι μαζί (καταλληλες για βιομηχα­νική χρήση).

Τα φυτά των αναρριχώμενων ποικιλιών ανθίζουν για μεγάλη χρονική περί­οδο και οι λοβοί συγκομί­ζονται σταδιακά (κατάλ­ληλες για τους μικροκαλλιεργητές και τους ερασι­τέχνες).

Συγκομιδή

Το λαχανοκομικό μπιζέ­λι με εδώδιμο τμήμα το λοβό, συγκομίζεται όταν ο λοβός αποκτήσει σχε­δόν το τελικό του μέγε­θος, αλλά οι σπόροι μό­λις έχουν αρχίσει να ανα­πτύσσονται.

Οι λοβοί του λαχανοκομικού μπιζελιού που καλ­λιεργείται για το σπόρο του συγκομίζονται όταν είναι πλήρως αναπτυγμέ­νοι, αλλά ακόμη πράσινοι και τρυφεροί.

Οι περισσότερες ποικιλί­ες φθάνουν στο στάδιο της συγκομιδής περίπου σε 3 εβδομάδες μετά την πλήρη άνθιση. Ο χρόνος συγκομιδής κυμαίνεται από 50-70 ημέρες από την ημερομηνία της σπο­ράς και συγκομίζονται σταδιακά κάθε 3-4 ημέ­ρες. Από ένα στρέμμα συγκομίζεται 1-1,5 τόνος νωπών σπόρων μπιζε­λιού.

Λίπανση

Σε ένα στρέμμα εφαρμό­ζονται πριν ή κατά τη σπορά 3-6 κιλά Ν, 6-12 κιλά Ρ₂0₅ και 6-15 κιλά Κ2Ο.